場所は、長岡駅大手口からすぐ。

イトーヨーカドー脇をまっすぐ。









味噌の作り方､味噌の活用法、

などが教えてもらえる体験型イベント！




創業昭和6年『越後味噌醸造』さんの

本物の味噌作りを体験っ！





オカ子。オカ友とそのお子達と味噌作り！

参加者は50人。

大盛況でした。





『味噌づくり』

麹菌、大豆、水、塩、味噌を

とことん混ぜて発酵を促します。




混ぜ混ぜ混ぜ

参加者で力を合わせて混ぜます。




ついつい大人気なく子供に負けじと

混ぜまくるオカ子。笑




いい感じに混ざりましたー！

うん！うん！味噌だぁ〜




まん丸く成形して

カップに移してお持ち帰り。




仕込んだ味噌は1つ1キロ。

すぐ食べれると思いきや！！

食べられるのは1年後。

味噌の奥深さを知る。

勉強になりました！






そして念願のランチ｡



体に良い食べ物が美味しく食べれるって

幸せ〜！！






楽しくって美味しいイベント。

また参加したいな〜


【店舗情報】
店　名：和ダイニング朔（さく）
住　所：長岡市東坂之上2-6-1 近藤ビル1F
電　話：0258-86-6858
営業時間：17:00～24:00（Lo23:30）
定休日：日曜